Облазила весь инет...У меня полтора ведра зеленых манюсеньких, манюсеньких помидорок...Разрезать их невозможно, а хочется острую солененькую закусочку на зиму... Мож рецепт есть какой?
MATUSH, Свет, я из крупных зеленых типа салата делала, но я их порезать могла, и туда всего добавляла, и перец и лук и морковь, потом варила, конечно соль сахар уксус, а чтоб с масюсеньких?
Добавлено (05.10.2011, 16:15) --------------------------------------------- MATUSH, А там во второй ссылке, что то было из мелких зеленых, по моему как раз соленые
Помидор (зелёный) Соль (на 1литр воды 2ст. ложки) Сахар (на 1л. воды 4ст. ложки) Уксусная эссенция (70%, на 1,5литровую банку 1ч.ложка) Перец чили (чем больше - тем острее) Чеснок (2-3зубчика на 1-1,5литровую банку) Перец чeрный (горошком) Укроп Лист (смородины, вишни, малины - по вкусу) Рецепт "Острые зеленые помидоры"
В банку укладываем укроп, листья смородины, вишни, если есть, перец черный горошком, чеснок и жгучий перчик. Чем больше, тем острее! Банки можно не стерилизовать, только помыть! Затем укладываем помидоры. Мне нравится больше, когда помидоры разрезаешь или надрезаешь. Рассол: на 1 литр воды 2 ст. л. соли и 4 ст. л. сахара. Кипящим рассолом заливаем помидоры, даем остыть. Сливаем рассол, доводим до кипения и опять заливаем, даем постоять 5 мин и опять сливаем. На третий раз заливаем кипящим рассолом, добавляем на 1 л. банку пол чайной ложки 70 %уксуса, закрываем, переворачиваем крышкой вниз и накрываем теплым полотенцем. Утром следующего дня убираем на место хранения. (У меня хранится в квартире в теплом месте и ничего не взрывается). Очень вкусно добавить болгарский перец к помидорам. Перец получается хрустящим и острым!
Мож рецепт есть какой? 
Вкуснятина
я вас лублу....:ggl:
