Томатный суп с колбасками (можно и с сосисками). Рецепт был взят из одной кулинарной передачи. Жюри конкурса были в восторге, и я решил тоже попробовать. Теперь советую вам!Необходимые продукты:
- 1 банка консервированной фасоли;
- 4 небольших помидора;
- 1 репчатый лук;
- 2 картофелины;
- 1 морковь;
- 4 колбаски (или сосиски);
- 2 столовых ложки томатной пасты;
- 1 чайная ложка сахара

Вы можете также использовать отваренную фасоль вместо консервированной, и обычную колбасу вместо колбасок или сосисок. Вкус и аромат супа вы не испортите.

Ставим на плиту литр воды. Трем морковь, крупно нарезаем лук и обжариваем на сковороде в небольшом количестве масла. К овощам добавляем томатную пасту и специи (тмин, перец, сахар и соль). Тушим минут 10 на медленном огне, закрыв крышку.

Пока овощи тушатся, нарезаем картошку, на терке натираем помидоры и обжариваем колбаски (сосиски) до легкой корочки. К этому времени вода уже кипит. Кладем в нее картошку, помидоры, тушеные овощи, колбаски и фасоль. Доводим до кипения и варим до готовности картофеля. После чего добавляем базилик, щепотку тмина, зелень и соль (по вкусу). Провариваем 3 минуты, снимаем и даем настояться. Томатный суп готов! Приятного аппетита и хорошего настроения:-)