Тесто:
Пачка творога
Пачка масла
8-9 больших столовых ложек муки (с горкой) и 1-2 ложки для посыпки стола при раскатке. Сколько будет в граммах - не знаю, все делаю на глаз. Тесто не должно быть слишком мягким- расползется, и не слишком крутым-будут сухарики.
1 яйцо (можно без него). Соду не класть - иначе формы не будет.
Сахар.
Все ингредиенты (кроме сахара)смешать, вымесить тесто и раскатать в тонкий пласт, толщиной около 3мм.
Стаканом ( у меня был диаметр 6см) вырезать кружочки. Одной стороной обмакнуть в сахар, плотно прижимая рукой, чтобы налипло как можно больше сахара.
Сложить лепешку пополам. И еще раз пополам. Правой рукой слепить один уголок, а левой слегка развернуть "лепестки". В таком виде устанавливать на смазанный маслом противень. Из порции получается один противень. Выпекала 15 минут при температуре 200 градусов.

Девочки,предлагаю рецепт просто ЧУДО печенья.Почему ЧУДО?Потому что недорогое,быстро готовится и очень,очень,вкусное!
ИТАК:в глубокой миске смешать;1 пач.(250гр.)слегка растопленного маргарина,1/2 стак.сахара,1 яйцо, 1 ст.лож. майонеза ,2 ч.лож.разрыхлителя(или гашёной соды),маленький пакетик ванилина,2-3 стак.муки.Замесить мягкое ,нежное тесто.Выложить его на смазанный противень и раскатать,либо разровнять руками в пласт 1см.Поверхность теста смазать густым вареньем(у меня чёрная смородина, перетёртая с сахаром,так сказать- живое варенье),обсыпать крошкой и в разогретую духовку примерно на 10-15 минут.(Для крошки я смешиваю 1 стак.муки+горсть сахара+немного рафинированного подсолнечного масла, перетирая,до состояния крошки) .Горячий пласт порезать на квадраты,или ромбы Легко и просто!!!