для теста:
куриные яйца – 3 шт.
майонез – 250 г
сметана – 250 г
соль – 1/2 ч.л.
мука – 6 ст.л.
сода – 1/2 ч.л.
для начинки:
репчатый лук – 1 шт.
картошка – 1-2 шт.
консервы рыбные (в масле) – 1 банка

Как приготовить рыбный пирог из консервы:

1. Для начала поставим разогреваться нашу духовку (до 200-220 градусов). Мы же тем временем приготовим тесто для пирога. Итак, берем глубокую посудину и взбиваем туда куриные яйца. Добавляем к ним соль и соду, хорошенько все перемешиваем. Теперь добавляем к яйцам сметану и майонез, снова тщательно перемешиваем и затем начинаем добавлять муку. Замешиваем тесто (по своей консистенции оно должно напоминать сметану).
2. Очищаем картофель и репчатый лук, а после натираем на крупной терке сырой картофель и мелко измельчаем лук. Достаем из банки консервы и разминаем их вилкой (следите за тем, чтобы масла из банки много не попадало, однако оно должно присутствовать).
3. Теперь смазываем сливочным или растительным маслом форму для выпекания (можно даже слегка присыпать ее манкой) и выливаем в нее половину нашего теста. Сверху же мы выкладываем натертый картофель (присаливаем его), а на картофель выкладываем лук. После этого выкладываем подготовленные размятые рыбные консервы и заливаем все это оставшейся половиной теста.
4. Отправляем наш пирог в уже разогретую духовку и запекаем его около 40-45 минут до полной готовности. Достав готовое блюдо из духовки, не спешите его сразу подавать. Пускай он немного остынет (для этого накройте его сверху полотенцем и дайте постоять в течение 10-12 минут).

Однако подаем рыбный пирог теплым, на красивом большом блюде, предварительно разрезав на одинаковые сегменты. При желании в качестве украшения его можно посыпать сверху свежерубленой зеленью.

Для теста:

1 ст. кефира

150 гр. майонеза

3 яйца

1,5 ст. муки

0,5 ч.л. соли

0,5 ч.л. соды

Для начинки:

1 баночка консервированной рыбы в масле(у меня сайра)

2 варёных яйца

2 луковицы

по 2 веточки укропа и петрушки

150 гр. сыра
Приготовим тесто: яйца разбить и размешать вместе с солью, добавить кефир и майонез, после положить соду. Постепенно вмешать в тесто просеянную муку до однородной массы(чтобы не было комков). Тесто должно быть жидким.

Теперь начинка: рыбные консервы размять вилкой, добавить мелко порезанные варёные яйца и порубленную зелень. Отдельно натереть сыр.

Форму для запекания застелить бумагой для выпечки и смазать сливочным маслом. Вылить половину теста в форму, сверху равномерно выложить начинку, присыпать её сыром. А уже затем вылить оставшуюся часть теста.

Поставить в духовку при 180-200 градусах на 25-30 минут.