Полезности для хозяек))
|
| |
Майская |
Воскресенье, 12.07.2015, 09:39 | Сообщение № 2 | Цитата | Ответить |
Генерал-майор
Сообщений: 1269
Награды: 7
Репутация: 2
Город: Пенза
Статус: Отключен
| Куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке Филе куриное - 800 гр Сыр твердый - 200 гр Яйцо Лук репчатый Кусочек батона Молоко Соль, специи
Булку замачиваем в молоке и, пока булка пропитывается, прокручиваем через мясорубку филе куриное и лук. Затем добавляем и булку. В полученную массу кладем яйцо, соль, специи и всё замешиваем. Короче говоря обычный фарш) Можно добавить морковку, порезанную мелкими кубиками, чтобы заинтересовать детишек) Затем на крупной терке натираем сыр, добавляем в фарш. В мультиварку наливаем литр воды (я наливаю сразу горячую, чтобы быстрее процесс пошел), устанавливаем поддон для приготовления на пару, выкладываем сформированные котлеты. Ставим программу "на пару" и время - 25 мин. В итоге я в три захода сделала 15 котлет, а вот и фото
|
|
| |
КарменСильва |
Понедельник, 13.07.2015, 13:17 | Сообщение № 3 | Цитата | Ответить |
Кот в сапогах
Сообщений: 4002
Награды: 44
Репутация: 1008
Город: томск
Статус: Отключен
| Майская, Надо попробовать мне вообще мало что на пару нравиться, привыкла ко вредностям
скопирую сюда пока салатик что б не потерять)) Хочу попробовать Только ветчину наверно курочкой заменю))
Салат "Вдохновение" Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу. 1 слой - отварная свекла (натереть на терке) 2 слой -отварная морковь (натереть на терке) 3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком) 4 слой - ветчина (мелко нарезать) 5 слой - желток ( натереть на терке) 6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать) 7 слой - сыр ( натереть на терке) 8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат) Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови ! Приятного аппетита!
"Люблю смотреть людям прямо в глаза. Многие с перепугу здороваются." © 13.05.11-17.05.12 п.Горный (Чита)-102 Гюмри
|
|
| |
Майская |
Вторник, 14.07.2015, 08:49 | Сообщение № 4 | Цитата | Ответить |
Генерал-майор
Сообщений: 1269
Награды: 7
Репутация: 2
Город: Пенза
Статус: Отключен
| КарменСильва, фотку потом не забудь фотку приложить и вообще как оно тебе)))
Вот еще вам быстрый рецептик:
Спагетти с грибами и сыром. 1. Спагетти 2. Баночка консервированных шампиньонов 3. Твердый сыр 4. Лук репчатый Начинаем отваривать спагетти и одновременно на сковороде обжариваем грибы с нарезанным луком. Сыр натираем на терке. Когда обжарка и спагетти готовы, вываливаем спагетти на обжарку и все покрываем слоем сыра. Когда сыр расплавился, блюдо готово!) Можно спагетти перемешать с грибами и сыром в конце, но тогда не получится эдакий "тортик" под общей сырной корочкой)
|
|
| |
oliska |
Вторник, 14.07.2015, 14:22 | Сообщение № 5 | Цитата | Ответить |
Сержант
Сообщений: 153
Награды: 4
Репутация: 1
Город: Москва
Статус: Отключен
| Вот рецепт чизкейка
Ингредиенты
- 200гр печенья "Юбилейное" - 70 гр. сливочного масла - 450 гр. сливочного сыра (в оригинале Филадельфия, но я покупаю Хохланд вот такой http://i.otzovik.com/2013/10/03/560891/img/23816470.jpg ( 3 пачки) или вот такой " Карат" (1 пачка) http://take.ms/iAOd8 ) - 2/3 стакана сахара (я беру ванильный сахар, он вкуснее) - 1 творожок "Даниссимо" Пломбир http://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/c.. - 4 столовых ложки сметаны ( я беру пожирнее) - 3 яйца
Приготовление
1) В глубокой миске или кастрюле размолоть дном стакана печенье в мелкую крошку (чем мельче, тем лучше). Последний раз молола печенье в блендере, в итоге коржик получился просто шикарный
2) Растопить 70 гр. сливочного масла в микроволновке до жидкого состояния, влить в крошку из печенья и перемешать. Будет суховато, так и надо. Выложить крошку в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, разровнять и утрамбоват
3) Включаем духовку, пусть разогреется до 180 градусов
5) 450 гр. сливочного сыра взбить миксером, добавить творожок (затем слегка взбить), сметану (затем слегка взбить), Даниссимо (затем слегка взбить), сахар (о, какая неожиданность! тоже слегка взбить), по очереди добавить яйца (после каждого яйца взбиваем
6) Можно ещё кинуть фруктов или ягод
7) Выливаем смесь в форму с основой из печенья, ставим в духовку примерно на 50 минут (пока сверху не подрумянится до цвета топлёного молока)
8) Потом выключаем духовку, открываем и оставляем на полчаса в открытой остывающей духовке или на столе, потом можно в холодильник убрать, он вкуснее, когда полностью остыл.
Примерно полчаса занимают приготовления и взбивания, и 50 минут в духовке
вот что получается
можно выкинуть тетрадку с неправильным решением задачи и в новой без помарок решить все правильно но без той, старой, где ты пыталась, не пришло бы правильное решение
|
|
| |
Майская |
Вторник, 14.07.2015, 15:46 | Сообщение № 6 | Цитата | Ответить |
Генерал-майор
Сообщений: 1269
Награды: 7
Репутация: 2
Город: Пенза
Статус: Отключен
| oliska, че-то я с творожаом и даниссимо не поняла) ты их два раза написала, а ингридиент один) спасибо! Сегодня же испробую)
|
|
| |
КарменСильва |
Среда, 15.07.2015, 06:48 | Сообщение № 7 | Цитата | Ответить |
Кот в сапогах
Сообщений: 4002
Награды: 44
Репутация: 1008
Город: томск
Статус: Отключен
|
Цитата Майская ( ) oliska, уже делюсь впечатлением о чизкейке) в моей духовке готовился он час. При том через 50 мин. мне пришлось ножиком проткнуть верхушку, т.к. поднялось все конкретно))) ну и после остывания я его неудачно вынула и немного он потрепанный на внешний вид у меня вышел))) но косяк мой: я, видимо, его перевзбивала... Поэтому и получился слишком воздушный и поднялся пузырем во время выпечки. Ну и в следующий раз я возьму разъемную форму для удобства...
Но вкус... Это божественно!!! Я только крошки подъела, в холодильник поставила подзастыть получше, но уже хочу утро! Вкус необыкновенный!!! ШИКАРНО!
Тоже попробую сегодня _______________________________________________________
Уже испекли, запах конечно изумительный Попробуем вечером, спрятала в холодильник Внешне получился в точности как у Ольги на фото, не считая того, что форма у меня прямоугольная
"Люблю смотреть людям прямо в глаза. Многие с перепугу здороваются." © 13.05.11-17.05.12 п.Горный (Чита)-102 Гюмри
|
|
| |
Таня1990 |
Среда, 15.07.2015, 15:07 | Сообщение № 8 | Цитата | Ответить |
Полковник
Сообщений: 869
Награды: 7
Репутация: 11
Статус: Отключен
| Цитата Майская ( ) Спагетти с грибами и сыром. подобное 1. Макароны 2. Свежие шампиньоны. 3. Куриное филе. 4. Лук. 5. Сметана. 6. Соль, перец - по вкусу
Шампиньоны, курицу и лук нарезаем, обжариваем на сковороде (не знаю какая очередность правильная, я кидаю грибы и курицу вместе, потом нарезаю лук и добавляю его ), добавляем соль и специи. Когда все почти готово, заливаем сметаной и даем еще постоять на плите минуты 3. Подаем с макарошками
|
|
| |
КарменСильва |
Среда, 15.07.2015, 17:09 | Сообщение № 9 | Цитата | Ответить |
Кот в сапогах
Сообщений: 4002
Награды: 44
Репутация: 1008
Город: томск
Статус: Отключен
| Такой вопрос: какими специями пользуетесь?
"Люблю смотреть людям прямо в глаза. Многие с перепугу здороваются." © 13.05.11-17.05.12 п.Горный (Чита)-102 Гюмри
|
|
| |
Майская |
Среда, 15.07.2015, 19:06 | Сообщение № 10 | Цитата | Ответить |
Генерал-майор
Сообщений: 1269
Награды: 7
Репутация: 2
Город: Пенза
Статус: Отключен
| Цитата КарменСильва ( ) Такой вопрос: какими специями пользуетесь? У меня на всё один ответ: адыгейская соль
|
|
| |
КарменСильва |
Четверг, 16.07.2015, 12:48 | Сообщение № 11 | Цитата | Ответить |
Кот в сапогах
Сообщений: 4002
Награды: 44
Репутация: 1008
Город: томск
Статус: Отключен
| Цитата Майская ( ) адыгейская соль Интересная вещь, сама её делаешь? Я не пробовала ещё, надо исправить У меня сейчас в почёте карри, куркума, ну и к ней зеленушку добавляю стандартный набор Базилик стараюсь избегать, меня от его запаха воротит последнее время
А ещё имбирь сушёный для выпечки незаменим, обожаю печеньки и кексы с ним
"Люблю смотреть людям прямо в глаза. Многие с перепугу здороваются." © 13.05.11-17.05.12 п.Горный (Чита)-102 Гюмри
|
|
| |
Таня1990 |
Четверг, 16.07.2015, 21:13 | Сообщение № 12 | Цитата | Ответить |
Полковник
Сообщений: 869
Награды: 7
Репутация: 11
Статус: Отключен
| Цитата КарменСильва ( ) Такой вопрос: какими специями пользуетесь? никакими с тех пор как Настя родилась соль обычная и чеснок - наше все
|
|
| |
Елена6864 |
Пятница, 17.07.2015, 16:17 | Сообщение № 13 | Цитата | Ответить |
Рядовой
Сообщений: 30
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Отключен
| А я девчата заместо соли добавляю лимонный перец или сок лимона
|
|
| |
КарменСильва |
Пятница, 17.07.2015, 16:18 | Сообщение № 14 | Цитата | Ответить |
Кот в сапогах
Сообщений: 4002
Награды: 44
Репутация: 1008
Город: томск
Статус: Отключен
| Цитата Елена6864 ( ) лимонный перец Это как?
"Люблю смотреть людям прямо в глаза. Многие с перепугу здороваются." © 13.05.11-17.05.12 п.Горный (Чита)-102 Гюмри
|
|
| |
Елена6864 |
Пятница, 17.07.2015, 17:17 | Сообщение № 15 | Цитата | Ответить |
Рядовой
Сообщений: 30
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: Отключен
| Это в магазинах продается, он так и называется)) Лимонный перец)) простой черный молотый перец и экстрактом лимона))
|
|
| |
|