|
КАЮТ-КОМПАНИЯ - 13
|
|
|
оксана-73 |
Четверг, 13.08.2015, 14:24 | Сообщение № 5041 | Цитата | Ответить |
Дембель
Сообщений: 3609
Награды: 191
Репутация: 76
Город: п.Многоозёрный
Статус: Отключен
| Что касается приготовления классического теста, стоит открыть один маленький секрет. Для того чтобы очень тонкое тесто не рвалось, используйте два типа пшеничной муки: 1 и 2 сорта.
Также, знатоки рекомендуют использовать правильные пропорции воды к муке: 1:2. Тогда тесто получится эластичным и достаточно прочным.
Ну, и, конечно, важно добавить к 1 кг муки не менее двух яиц.
А после замешивания теста, дайте ему настояться около часа, накрыв его влажным полотенцем.
Идеальным считается толщина лепешек для мантов в 1 мм. Поэтому, очень важно, чтобы тесто было достаточно прочное.
На лепешки выложите начинку и защипните манты. После формования блюда, окуните каждый мешочек в растительное масло так, чтобы намочилось дно. И только после этого отправляйте его в мантоварку. Благодаря такой хитрости, манты не прилипнут к дну решеток.
 Отслужили с 09.12.2014 по 09.12.2015
|
| |
| |
|
|
ксана71 |
Четверг, 13.08.2015, 14:26 | Сообщение № 5043 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 6647
Награды: 309
Репутация: 234
Город: Елец
Статус: Отключен
| Boni70, спокойствие, только спокойствие  привет Юляша
 Служили в ВМФ с 07.07.2014г.
|
| |
| |
|
Nelle61 |
Четверг, 13.08.2015, 14:27 | Сообщение № 5044 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 11719
Награды: 381
Репутация: 212
Город: 37 Регион
Статус: Отключен
| Цитата ксана71 (  ) спокойствие, только спокойствие
|
| |
| |
|
ксана71 |
Четверг, 13.08.2015, 14:27 | Сообщение № 5045 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 6647
Награды: 309
Репутация: 234
Город: Елец
Статус: Отключен
| Nelle61, Нелля мы с тобой хором
Служили в ВМФ с 07.07.2014г.
|
| |
| |
|
ИринаКемерово |
Четверг, 13.08.2015, 14:28 | Сообщение № 5046 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 16907
Награды: 423
Репутация: 196
Город: Березовский
Статус: Отключен
| привет подошедшим ...манты налепилИ с гером моим,его сення на Доску Почета фотали оказывается....в мантоварку сложили,варятя
ну что про рецепт сказть.....правильно Оксана сказала-тесто пельменное,а фарш у меня с многоводой и тыквой(чуть-чуть совсем тыквы),многолука,соль и перец
Да чего уже там,я с вами НАВЕКИ!
|
| |
| |
|
ксана71 |
Четверг, 13.08.2015, 14:28 | Сообщение № 5047 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 6647
Награды: 309
Репутация: 234
Город: Елец
Статус: Отключен
| Nelle61, опять 
Служили в ВМФ с 07.07.2014г.
|
| |
| |
|
Nelle61 |
Четверг, 13.08.2015, 14:28 | Сообщение № 5048 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 11719
Награды: 381
Репутация: 212
Город: 37 Регион
Статус: Отключен
| Цитата ксана71 ( ) мы с тобой хором
Ага, все в унисон!   Единомышленницы! 
|
| |
| |
|
ксана71 |
Четверг, 13.08.2015, 14:29 | Сообщение № 5049 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 6647
Награды: 309
Репутация: 234
Город: Елец
Статус: Отключен
| ИринаКемерово, привет Скромная Ирэм
Служили в ВМФ с 07.07.2014г.
|
| |
| |
|
ПаниЕлена |
Четверг, 13.08.2015, 14:29 | Сообщение № 5050 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 7182
Награды: 477
Репутация: 269
Город: Белгород
Статус: Отключен
| Цитата Boni70 ( ) На работе пашешь,дома пашешь во вторую смену!!!
Юль, привет, ты за мной подглядываешь? прям всё про меня! 
я в отпуске пельмени лепила и где-то в инете нашла рецепт идеального теста для пельменей, вроде записала себе в книжечку, дома гляну, мне тесто это оооочень понравилось! раньше бывали проблемы с ним, а это прям идеальное и правда!
|
| |
| |
|
ИринаКемерово |
Четверг, 13.08.2015, 14:31 | Сообщение № 5051 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 16907
Награды: 423
Репутация: 196
Город: Березовский
Статус: Отключен
| Boni70, Юляяяяяяяяяяя,да забей чуток на все... Добавлено (13.08.2015, 14:31)
---------------------------------------------
Цитата ПаниЕлена ( ) нашла рецепт идеального теста для пельменей, вроде записала себе в книжечку, дома гляну, мне тесто это оооочень понравилось!
мне его тожа нада
Да чего уже там,я с вами НАВЕКИ!
|
| |
| |
|
ксана71 |
Четверг, 13.08.2015, 14:31 | Сообщение № 5052 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 6647
Награды: 309
Репутация: 234
Город: Елец
Статус: Отключен
| Цитата ИринаКемерово ( ) , Юляяяяяяяяяяя,да забей чуток на все..
Служили в ВМФ с 07.07.2014г.
|
| |
| |
|
Nelle61 |
Четверг, 13.08.2015, 14:31 | Сообщение № 5053 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 11719
Награды: 381
Репутация: 212
Город: 37 Регион
Статус: Отключен
| Цитата ИринаКемерово ( ) манты налепилИ
наша ИраМ!
|
| |
| |
|
ИринаКемерово |
Четверг, 13.08.2015, 14:33 | Сообщение № 5054 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 16907
Награды: 423
Репутация: 196
Город: Березовский
Статус: Отключен
| Цитата ксана71 ( ) привет Скромная Ирэм
да?я скромная,да?Добавлено (13.08.2015, 14:33)
---------------------------------------------
Цитата Nelle61 ( ) наша ИраМ!
думаешь я быстро,да?ну так то я делаю все быстро...по кухне
а вапще я днем 4 банки прмидор в с/с ,и 2 банки соленых "под снегом",3 банки икры кабачково-патиссоной-баклажанной
Да чего уже там,я с вами НАВЕКИ!
|
| |
| |
|
оксана-73 |
Четверг, 13.08.2015, 14:35 | Сообщение № 5055 | Цитата | Ответить |
|
Дембель
Сообщений: 3609
Награды: 191
Репутация: 76
Город: п.Многоозёрный
Статус: Отключен
| Цитата ксана71 ( ) и руку поднили еще вверх и быстро кинь вниз
Отслужили с 09.12.2014 по 09.12.2015
|
| |
| |
