Пирог с фруктами или ягодами
Тесто:
1 яйцо +1 белок
1 стакан сахара
50г масла или маргарина
2-2.5 стакана муки
1 пакетик разрыхлителя или 0,5 ч.л. соды (погасить уксусом)
2 ст.л сметаны
ваниль

Топим маргарин, добавляем сахар, затем яйцо + белок, сметану. Всё перемешали. Отдельно смешиваем муку с разрыхлителем и ванилью. Соединяем всё вместе. Перемешиваем и ставим в холодильник на полчаса, можно на дольше.
Займёмся заливкой.
Заливка:
1 яйцо + 1 желток
0,5 стакана сахара
ваниль
2 ст. л. сметаны
3 ст. л. муки

Всё тщательно перемешиваем в том порядке, как указано в списке. Заливка готова.

Достаём тесто. Смазываем форму слив. маслом (обильно). Распределяем тесто по форме, делаем бортики. Выкладываем фрукты, ягоды, заливаем заливкой.
Отправляем в духовку на 180 градусов на 35-40 минут. Готовность, как всегда, проверяем зубочисткой.
(форма диаметром 30 см)

Салат "Рыбки в пруду"
Состав
шпроты - 1 банка,
картофель - 2 шт (средние),
морковь - 2 шт,
лук репчатый - 2 шт,
яйца - 2 шт,
сыр твердый - 50 г,
чеснок - 1-2 зубчика (по-желанию),
зеленый лук и зелень укропа или петрушки для украшения,
растительное масло для жарки,
майонез,
соль

Приготовление

Картофель отварить в мундире, остудить, снять кожуру и натереть на крупной терке.
Яйца отварить, охладить, очистить и натереть на терке.
Сыр натереть на терке.
У нескольких рыбок отделить хвостики и отложить для украшения.
Остальные шпроты размять вилкой.
Лук очистить и мелко нарезать.
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук с морковью до золотистого цвета.
Выложить подготовленные ингредиенты в салатницу слоями. Каждый слой немного посолить и смазать майонезом.

1-й слой: картофель
2-й слой: лук с морковью
3-й слой: шпроты
4-й слой: сыр
5-й слой: яйца

Верхний слой покрыть майонезом, посыпать рубленой зеленью и аккуратно воткнуть хвостики шпрот и перышки зеленого лука.