Полезности для хозяек)) - Форум

Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск ·

Страница 1 из 6 1 2 3 4 5 6 »
Модератор форума: КарменСильва

Полезности для хозяек)) (кулинарные рецепты,домашние хитрости.учимся,делимся опытом))

Полезности для хозяек))

КарменСильва

Суббота, 11.07.2015, 20:08 | Сообщение № 1 | Цитата | Ответить

Кот в сапогах

Сообщений: 4002

Награды: 44

Репутация: 1008

Город: томск

Статус: Отключен

Добавляем не стесняемся :D
http://mamochki-online.ru/forum/17 что б не потерялось :D

Каталог:
Гарнир/супы
Куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке
Спагетти с грибами и сыром.
Макароны с шампиньонами
Форель с картофелем на пару в мультиварке
пастрома из индюшиной (как вариант куриной) грудки.
Подлива
Куриная запеканка по-французски

Салаты
Салат "Вдохновение"

Выпечка
Чизкейк
Кексики
Торт Зебра в мультиварке.
Манник
Сумасшедший торт-пирог "Crazy cake"
Имбирное печенье
Творожно-ягодные кексы
Шоколадная мастика
Медовик
Разные хитрости

Прихожая/коридор -Фен шуй

Майская

Воскресенье, 12.07.2015, 09:39 | Сообщение № 2 | Цитата | Ответить

Генерал-майор

Сообщений: 1269

Награды: 7

Репутация: 2

Город: Пенза

Статус: Отключен

Куриные котлеты с сыром на пару в мультиварке
Филе куриное - 800 гр
Сыр твердый - 200 гр
Яйцо
Лук репчатый
Кусочек батона
Молоко
Соль, специи

Булку замачиваем в молоке и, пока булка пропитывается, прокручиваем через мясорубку филе куриное и лук. Затем добавляем и булку. В полученную массу кладем яйцо, соль, специи и всё замешиваем. Короче говоря обычный фарш) Можно добавить морковку, порезанную мелкими кубиками, чтобы заинтересовать детишек)
Затем на крупной терке натираем сыр, добавляем в фарш.
В мультиварку наливаем литр воды (я наливаю сразу горячую, чтобы быстрее процесс пошел), устанавливаем поддон для приготовления на пару, выкладываем сформированные котлеты. Ставим программу "на пару" и время - 25 мин.
В итоге я в три захода сделала 15 котлет, а вот и фото

Прикрепления: 4937807.jpg (75.6 Kb)

КарменСильва

Понедельник, 13.07.2015, 13:17 | Сообщение № 3 | Цитата | Ответить

Кот в сапогах

Сообщений: 4002

Награды: 44

Репутация: 1008

Город: томск

Статус: Отключен

Майская, Надо попробовать

мне вообще мало что на пару нравиться, привыкла ко вредностям think

скопирую сюда пока салатик что б не потерять)) Хочу попробовать ggl

Только ветчину наверно курочкой заменю))

Салат "Вдохновение"
Выкладываем слоями, каждый слой под майонезом, соль по вкусу.
1 слой - отварная свекла (натереть на терке)
2 слой -отварная морковь (натереть на терке)
3 слой - лук (нарезать полукольцами и ошпарить кипятком)
4 слой - ветчина (мелко нарезать)
5 слой - желток ( натереть на терке)
6 слой - маринованные грибочки (мелко порезать)
7 слой - сыр ( натереть на терке)
8 слой - белок (натереть на терке и покрыть им весь салат)
Украсить петрушкой, розой из свеклы и ленточками из моркови !
Приятного аппетита!

Майская

Вторник, 14.07.2015, 08:49 | Сообщение № 4 | Цитата | Ответить

Генерал-майор

Сообщений: 1269

Награды: 7

Репутация: 2

Город: Пенза

Статус: Отключен

КарменСильва, фотку потом не забудь фотку приложить и вообще как оно тебе)))

Вот еще вам быстрый рецептик:

Спагетти с грибами и сыром.
1. Спагетти
2. Баночка консервированных шампиньонов
3. Твердый сыр
4. Лук репчатый
Начинаем отваривать спагетти и одновременно на сковороде обжариваем грибы с нарезанным луком. Сыр натираем на терке. Когда обжарка и спагетти готовы, вываливаем спагетти на обжарку и все покрываем слоем сыра. Когда сыр расплавился, блюдо готово!)
Можно спагетти перемешать с грибами и сыром в конце, но тогда не получится эдакий "тортик" под общей сырной корочкой)

oliska

Вторник, 14.07.2015, 14:22 | Сообщение № 5 | Цитата | Ответить

oliska

Сержант

Сообщений: 153

Награды: 4

Репутация: 1

Город: Москва

Статус: Отключен

Вот рецепт чизкейка peep

Ингредиенты

- 200гр печенья "Юбилейное"
- 70 гр. сливочного масла
- 450 гр. сливочного сыра (в оригинале Филадельфия, но я покупаю Хохланд вот такой http://i.otzovik.com/2013/10/03/560891/img/23816470.jpg ( 3 пачки) или вот такой " Карат" (1 пачка) http://take.ms/iAOd8 )
- 2/3 стакана сахара (я беру ванильный сахар, он вкуснее)
- 1 творожок "Даниссимо" Пломбир http://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/c..
- 4 столовых ложки сметаны ( я беру пожирнее)
- 3 яйца

Приготовление

1) В глубокой миске или кастрюле размолоть дном стакана печенье в мелкую крошку (чем мельче, тем лучше). Последний раз молола печенье в блендере, в итоге коржик получился просто шикарный

2) Растопить 70 гр. сливочного масла в микроволновке до жидкого состояния, влить в крошку из печенья и перемешать. Будет суховато, так и надо. Выложить крошку в форму для выпечки, смазанную растительным маслом, разровнять и утрамбоват

3) Включаем духовку, пусть разогреется до 180 градусов

5) 450 гр. сливочного сыра взбить миксером, добавить творожок (затем слегка взбить), сметану (затем слегка взбить), Даниссимо (затем слегка взбить), сахар (о, какая неожиданность! тоже слегка взбить), по очереди добавить яйца (после каждого яйца взбиваем

6) Можно ещё кинуть фруктов или ягод

7) Выливаем смесь в форму с основой из печенья, ставим в духовку примерно на 50 минут (пока сверху не подрумянится до цвета топлёного молока)

8) Потом выключаем духовку, открываем и оставляем на полчаса в открытой остывающей духовке или на столе, потом можно в холодильник убрать, он вкуснее, когда полностью остыл.

Примерно полчаса занимают приготовления и взбивания, и 50 минут в духовке

вот что получается peep

Прикрепления: 2393396.jpg (254.4 Kb)

Майская

Вторник, 14.07.2015, 15:46 | Сообщение № 6 | Цитата | Ответить

Генерал-майор

Сообщений: 1269

Награды: 7

Репутация: 2

Город: Пенза

Статус: Отключен

oliska, че-то я с творожаом и даниссимо не поняла) ты их два раза написала, а ингридиент один) спасибо! Сегодня же испробую)

КарменСильва

Среда, 15.07.2015, 06:48 | Сообщение № 7 | Цитата | Ответить

Кот в сапогах

Сообщений: 4002

Награды: 44

Репутация: 1008

Город: томск

Статус: Отключен

Цитата Майская (

)

oliska, уже делюсь впечатлением о чизкейке) в моей духовке готовился он час. При том через 50 мин. мне пришлось ножиком проткнуть верхушку, т.к. поднялось все конкретно))) ну и после остывания я его неудачно вынула и немного он потрепанный на внешний вид у меня вышел))) но косяк мой: я, видимо, его перевзбивала... Поэтому и получился слишком воздушный и поднялся пузырем во время выпечки. Ну и в следующий раз я возьму разъемную форму для удобства...

Но вкус... Это божественно!!! Я только крошки подъела, в холодильник поставила подзастыть получше, но уже хочу утро! Вкус необыкновенный!!! ШИКАРНО!

Тоже попробую сегодня

_______________________________________________________

Уже испекли, запах конечно изумительный

Попробуем вечером, спрятала в холодильник

Внешне получился в точности как у Ольги на фото, не считая того, что форма у меня прямоугольная

Таня1990

Среда, 15.07.2015, 15:07 | Сообщение № 8 | Цитата | Ответить

Полковник

Сообщений: 869

Награды: 7

Репутация: 11

Статус: Отключен

Цитата Майская (

)

Спагетти с грибами и сыром.

подобное

1. Макароны
2. Свежие шампиньоны.
3. Куриное филе.
4. Лук.
5. Сметана.
6. Соль, перец - по вкусу

Шампиньоны, курицу и лук нарезаем, обжариваем на сковороде (не знаю какая очередность правильная, я кидаю грибы и курицу вместе, потом нарезаю лук и добавляю его

), добавляем соль и специи. Когда все почти готово, заливаем сметаной и даем еще постоять на плите минуты 3. Подаем с макарошками

КарменСильва

Среда, 15.07.2015, 17:09 | Сообщение № 9 | Цитата | Ответить

Кот в сапогах

Сообщений: 4002

Награды: 44

Репутация: 1008

Город: томск

Статус: Отключен

Такой вопрос: какими специями пользуетесь?